Die Umstellung des Essensangebots wurde bereits im Vorfeld kontrovers debattiert. Die Stimmungslage war einerseits geprägt von berechtigten Sorgen von Elternseite um die künftige Bezahlbarkeit und Attraktivität des Essensangebots und andererseits von schrillen Schlagzeilen nach dem Motto „Freiburg will Fleisch an Schulen verbieten!“ (Bild am Sonntag). In seinem Redebeitrag begründet Julien Bender die Zustimmung der Fraktion zur Umstellung, die ab dem Jahr 2023 erfolgt, und macht dabei noch einmal deutlich, worum es im Kern bei der Einführung des Schulessens ging und weiterhin geht: Jedem Kind zumindest eine warme und gesunde Mahlzeit am Tag zu ermöglichen.
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